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新作シフォン
春の新作シフォン はじめました

桜餅と草餅のような和風シフォンです

さくらシフォンは桜の花と葉の塩漬けを入れ、
さっぱりとした味わいです

よもぎシフォンは よもぎとあずきを入れて
まさに草餅のようなシフォンです



 

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新作シフォン
新作のシフォンケーキは、いちごにしました

いちごをつぶしたものと ドライいちごを小さく切ったものを

生地に混ぜて焼いてます

ほんのり いちご味のシフォンです



只今、ドライいちご製造中
 
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やっと
以前 紹介しましたピタパンが いよいよ明日のメニューに…

ピタパンは、中近東のパンで ポケットパンとも言われます
具材は、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、生ハムの三種を予定してます


定番メニューではありませんが、多くの日 ご提供できるように

していこうと思っています_(._.)_

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デビュー
昨日、実家からゆずが届きました(^v^)

とっても、いい香り…

 
そうだ シフォンを焼こう

早速、ゆずを砂糖で煮て…
こんな感じになりました

これをシフォンの生地にたっぷり入れて

う〜ん おいしそう

この時期だけのシフォンなので

おためしあれ
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焼きおにぎり
おいしそうでしょ?

焼きおにぎりです

なかなか うまく出来なかったので義姉に教わって来ました

醤油の香ばしく焦げた感じが すごく いいでしょ(^v^)

お茶漬けにしても

いつか メニューに…

なるかな(笑)

その名も さっちん焼きおにぎりv

義姉は さっちんといいます

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ぜひ…
ここにきて急に秋ですね秋


ノンノも秋メニュー始めました
 
ランチは、照り焼きチキン丼が復活しました

新メニューとして 平日限定ですが、新米を

使ったおむすびセットもあります

ドリンクは、ビネガードリンク(ぶどう酢)マロンラテ

新登場です


 

明日は、石窯で焼いた『さつまいもと黒ごまの

パン』も ございます




そして、明日、明後日は、

ピザの王道 マルゲリータをランチピザで

お召し上がりいただけます
 
ぜひ… 
 
お待ちしておりますm(__)m
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シフォン
黒糖シフォンを焼いてみました

ミネラルが豊富で体に良さそうです

その他にも 今月は秋の味覚を入れたいろいろなシフォンを

焼いています。

くりくり さつまいもさつまいもなどなど

この時期だけのシフォンです

    

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石窯で…
うちの店には、赤いドームの石窯があります火

週末は この窯で天然酵母のパンを焼いています

今回は秋の味覚のさつまいもと黒ゴマを混ぜたパンです

ごろごろと入っているおいもの甘さと 黒ゴマのプチプチがたまりません

おいしいですよ


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6月〜
6月より 夏季限定の新メニューの登場です食事

ランチメニューの照り焼きチキン丼がチキンサラダ丼になりました

レタスやトマト、照り焼きチキンにマヨネーズと刻みのりをのせて 

照り焼きソースでお召し上がりいただきます
 


デザートも チーズケーキがレアチーズケーキに変わりました



ガトーショコラは、アイスクリームをトッピングしてパフェ風にしました




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天然酵母石窯パン
天然酵母を使った石窯パンの新作ですき

サツマイモと黒ゴマをいれて焼きました

いままでのくるみとレーズンのパンもおいしかったですが、

このパンもまたまた おいしいです。

ほんのり甘いさつまいもと香ばしい黒ゴマのプチプチが

たまりません。


ぜひ、お試しください。



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